食品接觸材料FCM認證需要測試哪些項目？食品接觸材料（Food contact materials，F(xiàn)CM）是歐美等發(fā)達國家普遍使用的概念，其定義各國略有不同，一般認為是：在可預(yù)見的正常使用情況下可能與食品接觸，或可能將其成分遷移至食品中的材料和制品，也包括生產(chǎn)這些材料和制品所使用的原輔材料。

歐盟在其關(guān)于食品接觸材料的框架法規(guī)（EC）No 1935/2004中規(guī)定，食品接觸材料法規(guī)適用于“預(yù)期與食品接觸的；或已經(jīng)接觸到食品且預(yù)定供作此用；或可合理地預(yù)料會與食品接觸，或在正?；蚩深A(yù)見的使用條件下會將其成分轉(zhuǎn)移至食品中的材料和制品，包括活性和智能的食品接觸材料和制品?！?br />

所謂活性材料，是指為延長食品上架期或改善食品品質(zhì)，在這些材料中有意識地加入了某些能向被包裝食品或其周圍環(huán)境釋放或從中吸收物質(zhì)的成分，如在密封的包裝容器中，封入能與氧起化學(xué)作用的脫氧劑、能吸收水分的干燥劑等。智能材料則是指能監(jiān)控被包裝食品或其周圍環(huán)境條件的材料，如貯存時間或溫度的指示劑，二氧化碳指示劑等。這些材料中有些其本身并非包裝材料，但在正常使用中可能與食品接觸而遷移其成分，因而按照歐盟或美國的界定受控于食品接觸材料法規(guī)。

歐盟對于食品接觸材料的分類
A.塑料制品：塑料制品以合成樹脂為主要原料，添加適量的增塑劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑等助劑，在一定的塑化條件下加工而成。食品包裝設(shè)計常用的塑料是聚乙稀（PE）、聚酯（PET）和聚氯乙?。≒VC）。
B.紙制品：用于食品包裝設(shè)計的主要是草漿和棉漿。
C.金屬制品：用于食品包裝設(shè)計的金屬材料有馬口鐵和鋁，在與食品接觸的內(nèi)表面通常會有涂層，以防止食品中的酸性物質(zhì)及蛋白質(zhì)加熱過程中產(chǎn)生的硫?qū)饘俚母g。涂層是一種熱固性塑料環(huán)氧樹脂、過氯乙烯涂料、漆酚涂料等。
D.玻璃容器：食品包裝設(shè)計用的玻璃容器是以二氧化硅為主要原料，經(jīng)高溫熔融制成。在制作過程中加入的一些輔料毒性較大。用砷、銻作澄清劑，一些企業(yè)為了增加玻璃包裝材料的光澤度，加入鉛元素。

E.復(fù)合包裝袋：是利用各種材料的特性，將不同材質(zhì)的薄膜經(jīng)濕法或干法粘合而成。

不同食品接觸材料及制品檢測項目
塑料食品接觸材檢測項目：
1.塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，幾種典型塑料有毒單體 氯乙烯、偏二氯乙烯、己內(nèi)酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈 ；
2.塑料制品在制造過程中添加的各種有毒助劑，如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類；
3.塑料容器表面的微生物及微塵雜質(zhì)污染；

4.復(fù)合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨等。

金屬食品接觸材檢測項目：
重金屬溶出量測試（4%乙酸）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）
橡膠食品接觸材檢測項目：

聯(lián)苯胺、萘胺、間甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。

實際上，歐盟市場監(jiān)督機構(gòu)也會對市場上的食品接觸材料或制品進行抽查，如果抽查到產(chǎn)品達不到歐盟安全檢測標準，將會對這些貨物采取扣押，召回甚至是召回等緊急措施。因此賣家在出口相關(guān)類別產(chǎn)品之前，一定要了解清楚不同的歐盟國家需要做好哪些檢測，比如德國需要做LFGB認證，并且加貼LFGB標簽；而法國需要做DGCCRF檢測，獲取檢測報告。歐盟產(chǎn)品安全一直都比較嚴謹，賣家朋友一定要多加注意。

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