為了在美國上市食物觸摸資料，不管是美國本鄉(xiāng)的仍是美國境外的制造商都必須要經(jīng)過美國fda的相關(guān)法規(guī)要求。在美國各地、各州及國家都具有涵蓋了食物出產(chǎn)包裝和配送范疇的緊密辦理和監(jiān)測系統(tǒng)， 來確保食物觸摸資料及制品的安全衛(wèi)生，被以為是世界安全的食物和包裝食物的供應(yīng)國。其間美國食物及藥品辦理局（fda）在這一過程中起了很要害的作用，它對食物觸摸安全法規(guī)的規(guī)則是非常詳細(xì)，復(fù)雜的。

      杯子，塑料飯盒，塑料勺子等等。美國FDA以為食物包裝資料歸于食物增加劑辦理的規(guī)模。FDA 對食物增加劑的界說包含了經(jīng)過直接或直接地增加、觸摸食物成為食物成分或許影響食物性質(zhì)的一切物質(zhì)，因包裝、貯存或其他加工處理過程而遷移到食物中的物質(zhì)歸于直接增加劑。美國聯(lián)邦法典第21 卷《食物、藥物和化妝品》的第174、175、176、177、178 部分（21.CFR.Part；174.175.176.177.178）對食物增加劑有詳細(xì)的規(guī)則。

FDA中對食物觸摸材料其它規(guī)則還有：
 21CFR Part 175-2003：粘合劑和涂覆資料類、金屬類；
 21CFR Part 176-2003：紙和紙板產(chǎn)品
 21CFR Part 178-2003：食物增加劑：助劑、出產(chǎn)助劑和消毒殺菌劑
 FDA CPG 7117.05：鍍銀制品要求
 FDA CPG 7117.06&07玻璃，陶瓷，琺瑯器皿要求

食物包裝資料用觸摸物質(zhì)（FCS）的詳細(xì)規(guī)范要求，主要包含：
1、食物觸摸物質(zhì)應(yīng)按照良好操作規(guī)范（GMP）進(jìn)行出產(chǎn)；
2、使用數(shù)量不得超越到達(dá)預(yù)期物理或工藝作用所需的合理用量；
3、任何用作與食物觸摸物品的組分，均應(yīng)有與其用處對應(yīng)的純度；
4、任何進(jìn)入市場的新食物觸摸物質(zhì)必須經(jīng)FDA預(yù)先審核及同意(21CFR Part 170，D部分)；
5、食物觸摸物質(zhì)和所出產(chǎn)的制品應(yīng)契合詳細(xì)規(guī)章(21 CFR174－189)中所列的技術(shù)指標(biāo)要求。

加州65法則檢測項目（食物觸摸類現(xiàn)在只觸及陶瓷餐具）

1、24小時醋酸鉛溶液測驗
扁平陶瓷餐具(例如碟子) Pb溶出 <0.226ppm
瓷空心餐具(例如茶杯和水杯) Pb 溶出 <0.1ppm

2、ASTM（美國資料與實驗協(xié)會規(guī)范） C-927測驗 （測驗產(chǎn)品的邊唇）
Pb溶出 < 0.05 微克/毫升
Cr 溶出 < 4.0微克/毫升

3、擦洗實驗，NIOSH 9100（美國國立衛(wèi)生研究所測驗辦法第9100號），
外部裝修的鉛必須少于1.0μg或鎘少于8.0μg。
外部裝修，包含邊際區(qū)，只能使用含有少于0.06%的鉛和 0.48%鎘
一切表面的裝修部分都必須只含有低于4.0μg的鉛或是32.0μg的鎘。